清甜美味潮汕砂鍋粥

這是男友——林生在阿根廷遠程操控我做的！
想當日他第一次做給我吃的時候，是我感冒了，本來生病就會口寡，吃不出什麼味道，但這個粥真是surprise了我！清甜鮮香~當時他放了花甲和鮎魚+蝦！美味之極~
他出差國外要半年多，搞到沒有人煮給我吃了！
最近腸胃不太好，所以還是自己動手豐衣足食吖~做起來其實很簡單方便~
米里面我加了些燕麥，好消化一點！
我的第一個菜譜就獻給這道這麼有愛的充滿思念的粥啦！
gogogo~Ven conmigo~
——Natalia愛林林

用料  

清甜美味潮汕砂鍋粥的做法  

1. 準備好所有材料，清洗乾淨！花甲放清水裏加點鹽吐沙！先下水煮燕麥粥，燕麥加不加都可以，或者自己換別的粗糧，同理，粥裏面的料都可以更換！大火燒開，水開後轉文火熬粥！等水開的時候，把娃娃菜切細絲，然後弄魚，魚我下蔥段3片薑片去醃。

2. 等米煮到稍稍膨脹起來，但還沒到飯的程度的時候，放娃娃菜絲，2片薑片！調入少許油

3. 煮10分鐘左右，看到粥裏面的米開始有點軟爛，放魚(魚起碼要煮10到15分鐘到骨肉分離，但是也不能煮太久，魚肉會化掉)煮5分鐘過後，加入切碎的香菜(煮10分鐘左右，讓粥充分吸收它的香味)

4. 加入香菜5分鐘過後加花甲(爲保證花甲煮熟，要煮夠5分鐘)，5分鐘後調入適當的鹽和胡椒粉調味

小貼士

熬粥的時候要裏面攪拌一下，要不會粘鍋！
放了魚之後要溫柔一點攪拌
其餘都不難弄，很簡單美味的一道粥