【牛肉燉土豆】家常版 食譜坊 紅燒 4.89K 大中小設定文字大小 用料 牛肉 300克 土豆 1只 耗油 1-2勺 料酒 2勺 海鹽黑胡椒(現磨) 根據自己的口味，適量 桂皮 1塊 八角 1個 姜 4-5片 (黃燜汁) (可用可不用) 【牛肉燉土豆】家常版的做法 食材、調料📸全家福 牛肉切1.5cm左右小方塊 牛肉焯水【小tips：我習慣將料酒加在焯水這一步，可以去腥】斷生後撈出，2min即可，不用焯熟。 撈出後直接放入鍋中，加耗油、黃燜汁、桂皮、八角、薑片，研磨適量海鹽黑胡椒。-----------------後續沒拍照------------------土豆切塊放入鍋中，加水沒過所有食材，開燉。(我用的是安利鍋鎖水功能好，平常的鍋加水量需適量調整，或燉的時候看水快沒了再加水，別讓鍋糊了)大火開鍋後燉10min，再轉小火燉30min。 出鍋，土豆綿軟入口即化，牛肉也燉得很爛啦~【安利鍋yyds，做出來的味道 比普通鍋燉出來鮮美得多】 TAG標籤：家常 土豆 牛肉燉土豆家常版 牛肉 #
