紅燒香糯土豆雞爪

土豆我的最愛
雞爪也是愛
此生的減肥道路上 都不會放棄土豆
從不相信土豆吃了長胖
任何東西都可以與之搭檔
涼拌 炒 燉都是愛
想吃紅燒 少油也不是不行

用料  

紅燒香糯土豆雞爪的做法  

1. 雞爪剪指甲
   切成喜歡大小
   加水煮開撈出備用

2. 一個土豆切小丁
   不要太大也不要太小
   自己把握吧
   畢竟雞爪很容易燉爛

3. 倒入足夠炒作料的一點點油
   小火加入一勺豆瓣醬炒出紅油
   ➕兩粒冰糖➕薑片 ➕幾粒蒜切段➕大蔥段➕八角➕香葉➕花椒
   

4. 作料炒香倒入土豆，炒一分鐘
   加水倒入兩勺生抽➕半勺料酒煮開
   ➕辣椒 雞爪 大蒜➕一點鹽➕一把大蒜
   翻一翻蓋鍋蓋轉中火
   水差不多看起來少了很多轉小火
   注意不粘鍋糊了
   小火一直到只剩下你想要的那點湯湯泡飯關火
   這個過程二十分鐘左右
   關火不要開啟鍋蓋
   悶5分鐘
   撒點蔥花香菜
   香糯的土豆大蒜就好了
   大蒜的一生看過嗎？一樣一樣的
   真的超糯

小貼士

不要一直翻炒，土豆和大蒜會爛
家裏調料多的可以按口味加
喜歡最重要
所以喜歡吃又會自己做減肥只有是畢生了