紅燒茄子——難度零
茄子的做法有很多種,紅燒茄子也有好幾種做法,我個人覺着這一種做法是比較簡單的,幾乎是零失敗的
用料
茄子 | 2個 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
澱粉 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
老抽 | 1/2勺 |
青椒 | 1個 |
香菜 | 1幹 |
鹽 | 5克 |
紅燒茄子——難度零的做法
先將茄子,青椒切成滾刀塊,蒜切末,香菜切段
然後再來調汁,向盛蒜末的碗里加生抽、鹽、糖、澱粉、清水,攪拌均勻成碗汁
然後鍋內注油,茄子比較“吃”油,油要稍微多一點,下入茄子翻炒至軟
然後將調好的碗汁加入鍋內翻炒幾下
再將切好的青椒下入鍋內,個人比較喜歡吃辣,青椒可以不加的,根據個人口味來,翻炒30秒加入香菜段,翻炒幾下出鍋即可
齊活,裝盤
各位寶寶落座,小兒給你上菜~
小貼士
各位廚友好,我是小嚴,可能是下廚房95後最帥的廚師了(傲嬌臉)
看屏幕左下角,點下收藏菜譜,說不定哪天你就用到了
上滑找到我的頭像,點擊可關注我,到主頁檢視更多我的菜譜哦~
用心去感受美食帶來的快樂,有很香很香的味道,不信你試試。