紅燒魚. 食譜坊 紅燒 2.84W 大中小設定文字大小 用料 鯉魚一條 1800克左右 豆瓣醬. 適量 生薑，蔥花 大蒜 .雞精，味精 各 白醋，生抽，老抽，蠔油， 適 白糖 鹽 油 料酒 量 紅燒魚.的做法 魚的初步處理乾淨，改刀成形 備用 1.鍋入油燒辣，放入魚炸至兩面金黃色備用， 2.鍋入少許油，放入姜，蒜爆香，再放入豆瓣濺出紅油，放入魚 料酒 再加入清湯， 再放入各種調色調味的調料品，蓋上蓋燒製魚入味，15分鐘左右把魚撈出裝盤將剩下的湯汁，大火收汁成戀汁，澆在魚上撒上蔥花，即可上桌了。 TAG標籤：紅燒魚 好吃 紅燒魚 #
