香噴噴的蒜香紅燒雞翅

在我還是廚房小白的時候，每次去我媽家吃飯，媽媽都會燒這個雞翅給我們吃，是保留菜式之一，她喜歡買整個的雞翅膀做，這樣雞翅每個部位都可以吃到。後來我會下廚了，就覺得非常容易做了，這次我用了太太樂的原味鮮系列醬油調味就更鮮香了~

用料  

香噴噴的蒜香紅燒雞翅的做法  

1. 準備好食材和調味料

2. 先把雞翅煮熟，大概七八分鐘

3. 把每個雞翅剪(切)開三份，把蒜子敲扁切碎(蒜蓉多些香)

4. 放進香蔥和一小半蒜蓉

5. 倒入兩匙太太樂頭道生抽

6. 把它們拌勻醃十分鐘

7. 起油鍋，放入花生油燒熱

8. 放入雞翅煎一下

9. 在煎雞翅的時侯來做個醬汁，這是醃雞翅底下的汁

10. 加入大半匙太太樂原味鮮紅燒醬油和半匙頭道生抽

11. 拌勻備用

12. 把雞翅煎到兩面有點金黃

13. 放入白糖翻炒一下

14. 放入蒜蓉翻炒一下

15. 倒入那碗汁進去

16. 翻炒均勻讓它煮入味

17. 煮到有點收汁就可以關火了

18. 蒜香濃郁，香噴噴的雞翅，先吃一塊，味道好極了~

小貼士

先放糖炒再放蒜蓉，蒜蓉多些更香，我喜歡偏甜的口感，平時我做這道菜糖是放到15克的，這裏寫了10克(每人口味不同，怕大家不喜歡偏甜口感)
可以根據自己的口味放入蠔油，胡椒粉，辣椒之類的來調味