紅燒豆豉鰻魚 食譜坊 紅燒 6.86K 大中小設定文字大小 用料 海鰻 豆豉 蒜 姜 辣椒 小蔥 生抽 新鮮橙子皮 冰糖 鹽 胡椒 紅燒豆豉鰻魚的做法 蒜、姜、豆豉、辣椒、蔥切碎，鰻魚切段，起油鍋放海鰻煎至兩面微黃。 放蒜、姜、豆豉、辣椒爆香，加黃酒燒開，再加入開水，鰻魚一半的高度就可以，再放新鮮橙子皮、冰糖、生抽和鹽，蓋鍋蓋悶燒。 汁不要收太乾，留點，中間可以給鰻魚翻個面，撒胡椒和小蔥，即可起鍋。 TAG標籤：紅燒 豆豉 好吃 鰻魚 紅燒豆豉鰻魚 #
