讓你秒變大廚的簡單又美味的紅燒排骨

我們家對於紅燒類的菜完全沒有抵抗力啊，甜鹹口的排骨，嗦一口汁，哎呀，真愛了！快試試吧，絕對讓你收穫大拇指，秒變大廚

用料  

讓你秒變大廚的簡單又美味的紅燒排骨的做法  

1. 排骨冷水浸泡一到兩小時，泡除一部分血水

2. 香葉、八角、薑片、桂皮加水浸泡，這個水是用來燉排骨的，所以不要太少了

3. 排骨冷水下鍋，燒開後倒出洗淨浮沫備用

4. 鍋裏放油，放冰糖小火炒糖色

5. 大概這個顏色就好了，很快的要注意不要炒顏色太深會有苦味，一定小火

6. 倒入排骨翻炒拌勻糖色，開大火

7. 倒入提前準備的泡好的料水

8. 一勺料酒五勺醬油，半勺老抽倒入鍋中

9. 大火燒開轉中火燉煮大概30到40分鐘

10. 最後轉大火收湯汁至濃稠

11. 裝盤享用吧，這顏色真的無敵了，味道也是超級贊啊