色香味俱全的 土豆🥔紅燒肉🥩

偶然的機會嚐到了閨蜜自創的這道色香味俱全的土豆紅燒肉，每次想起都回味無窮！現在將這道菜分享給大家。

用料  

色香味俱全的 土豆🥔紅燒肉🥩的做法  

1. 將三線肉洗淨，切成坨。

2. 鍋中加入清水燒開，再倒入肉，再燒開後撈出。

3. 準備3顆冰糖，適量小蔥切段備用。

4. 豆瓣兩勺，花椒八顆，蒜5到10瓣放入小碗備用。

5. 鍋洗淨燒乾，倒入油燒辣。

6. 倒入豆瓣，花椒，蒜炒香。

7. 加糖，加肉翻炒1到2分鐘。

8. 加入5到6小碗清水煮20到25分鐘，至肉熟透，用筷子能把肉皮輕鬆戳穿即可。

9. 煮肉視頻🤔

10. 加入土豆紅燒至熟透，大約10到15分鐘。

11. 紅燒至收汁。

12. 完全收汁。

13. 加入小蔥。

14. 加入雞精，攪均勻

15. 起鍋，是不是口水都要流出來啦！🤗🤗🤗

16. 近看也很有食慾。

小貼士

1、土豆下鍋後，儘量不要用鍋鏟攪拌，收汁後再輕輕攪拌，避免沾鍋。
2、清水一次加夠量，直到下土豆時能淹沒土豆即可。
3、三線肉也可以換成排骨。