一個人去火鍋店尷尬嗎?自己在家做吧!超滿足麻辣燙一碗,有火鍋的味,有肉有菜又隨意,有何不滿足呢^_^
用料
各種你想吃的 | |
或是冰箱能找到的蔬菜 | |
肥牛片或羊肉片 | |
或是香腸午餐肉都可以 | |
蔥段,薑片, | |
蒜片,幹辣椒段,花椒粒 | |
火鍋底料一 | |
小塊,最好是清油的 | |
麻辣燙(一個人的火鍋)的做法
鍋內入少許油,入花椒,幹辣椒段,蔥薑蒜片爆香,加入少許火鍋料小火炒香,然後加入高湯,沒有高湯就加白開水燒開
湯開後調入適量鹽和雞精調味,然後按順序先下入不易熟的菜,再下入易熟的菜,最後下入肥牛片
出鍋前,自己再根據自己的口味加入鹽,油辣椒即可