香煎蒜蓉大蝦 食譜坊 煎 1.49W 大中小設定文字大小 第一次做這道菜，很滿意！即營養又好吃，難得的一道香菜！ 用料 蝦 只 蒜蓉 勺 鹽、料酒、生抽 蔥花 克 生薑 香煎蒜蓉大蝦的做法 活蝦放入熱水的鍋內燙一下，待變色即撈出； 祛蝦殼、蝦鬚、蝦腳，開蝦背取蝦線，接着用料酒、生抽、鹽把蝦醃製10分鐘； 鍋內放油，把切好的大蒜倒入鍋內翻炒，多加點鹽，炒到有蒜香即可裝盤。 使用鑄鐵鍋或平鍋，刷上油，放入生薑並把蝦放入油鍋內煎約2分鐘後翻另一面； 最後倒入炒好的蒜蓉和撒入蔥花，這道菜就完成了！ 小貼士活蝦可以直接祛須開背及取蝦線，這樣可勉步驟1. TAG標籤：大蝦 香煎蒜蓉大蝦 蒜蓉 好吃 #
