冬瓜燜排骨

中秋節後，各種月餅酥餅吃多了，沒什麼胃口，想吃口葷素搭配，低卡，利尿，清火的冬瓜，葷素搭配剛剛好!

用料  

冬瓜燜排骨的做法  

1. 排骨焯水備用

2. 冬瓜切成大塊

3. 蒜和薑切片

4. 冷油下鍋

5. 放入排骨

6. 煎至兩面金黃後加入姜和蒜片小火爆香，加入5克味達美臻品料酒翻炒片刻

7. 加入冬瓜

8. 加入10克六月鮮特級醬油，味達美臻品蠔油5克，翻炒均勻

9. 加入400毫升開水

10. 如圖

11. 蓋上蓋子，中小火燜煮至成熟

12. 水份不是固定的，如果冬瓜切得比較大塊水適當加多點，如果是切的比較小片可以切小點。

13. 開飯囉！