超簡單有手就能做的【子姜燜鴨】
小時候最喜歡吃外婆煮的子姜燜鴨了，現在長大後也來自己淺試一下😘
用料
| 鴨 | 半隻 |
| 仔姜 | 3塊 |
| 蒜頭🧄 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 10克 |
超簡單有手就能做的【子姜燜鴨】的做法
鴨肉洗淨焯水裝盤
![超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第2張]( "超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第2張")
子薑切片備用
![超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第3張]( "超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第3張")
鍋裏倒油和糖準備炒糖色
![超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第4張]( "超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第4張")
糖融化後🫠
![超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第5張]( "超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第5張")
下鴨子翻炒一會兒後，加入四顆大蒜（不用切 用刀背拍裂後丟到鍋裏）up主當時忘記放蒜頭了，只能給你們p一個上去嗚嗚嗚
![超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第6張]( "超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第6張")
加入子姜繼續翻炒！喜歡吃辣的家人們可以放點幹辣椒下去
![超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第7張]( "超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第7張")
加入鹽、生抽、老抽，進行上色調味
![超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第8張]( "超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第8張")
加入水，水要淹過鴨鴨就可以啦，接着蓋鍋蓋燜煮20分鐘後，鴨子軟爛就可以收汁出鍋！
![超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第9張]( "超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第9張")
或者可以學up主走捷徑..快速的用高壓鍋壓八分鐘，就可以吃了
![超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第10張]( "超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第10張")
完成✅開吃
![超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第11張]( "超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的做法步驟圖 第11張")
