原汁原味的清蒸青口

廣東人吃海鮮最喜歡保留它的鮮，清蒸就是最好的選擇～

用料  

原汁原味的清蒸青口的做法  

1. 準備材料
   1.青口洗刷乾淨
   2.蒜、姜切碎備用
   3.蔥和香菜切段，頭和蒜姜放一起；另外薑切片3片備用

2. 起鍋燒水，將青口放進去蒸15分鐘，3片薑片致於水中，先大火蒸5分鐘，再轉中火蒸10分鐘

3. 起鍋燒水，將青口放進去蒸15分鐘，3片薑片致於水中，先大火蒸5分鐘，再轉中火蒸10分鐘

4. 很新鮮，沒有沙

5. 調料碗：
   1.蔥和香菜葉先放進裝調料的碗中；
   2.起鍋燒油，爆香姜、蒜、蔥和香菜頭，接着加入適量醬油煮開，將煮好的調料倒進碗裏，和蔥、香菜段一起攪拌均勻即可
   吃的時候蘸調料很好吃！

小貼士

因爲我的醬油比較鹹，所以我沒有放鹽，如果醬油不鹹不的可以放少許鹽調味