蜜紅豆饅頭卷
用料麵粉300克水175克酵母3克蜜豆300克蜜紅豆饅頭卷的做法麵粉加入水酵母揉成麵糰室溫靜置十分鐘搓條切劑劑子揉圓後搓長條擀開鋪上一層蜜紅豆捲起來室溫發酵至兩倍大入蒸鍋大火燒開轉中火15分鐘香噴噴的蜜紅豆卷大顆...
奶香玉米麵蜜豆饅頭卷
用做麵包的方式做饅頭😂粗糧細做，少油少糖，同樣好吃又營養健康！老人孩子都喜歡！用料普通麵粉350克玉米麵125克奶粉25克細砂糖20克乾酵母5克水250克雞蛋50克鹽3克黃油10克蜜豆適量奶香玉米麵蜜豆饅頭卷的做法125克玉米麵+1...
黑紅豆饅頭卷（粗糧饅頭）
拒絕粳米細面！多點粗，多健康！認真記錄自己和家人的美食！如果你喜歡，就試一試！😊😊😊用料麵粉430克黑全麥粉50克玉米粉20克稀粥270克酵母5克植物油1點點黑紅豆餡適量黑紅豆饅頭卷（粗糧饅頭）的做法黑豆210g，紅豆90g，洗淨泡48小時，...
紅棗饅頭卷
認真做早餐後，兒子就起的比🐔早，叫醒我的不是憋尿，而是他們倆了。用料中筋麵粉150克紅棗10顆酵母1.6克玉米粉適量（大概50g）玉米油適量糖適量南瓜泥大概80g左右紅棗饅頭卷的做法昨天剩下點南瓜不夠炒菜，又不能再放，就做饅頭吃...
零基礎紅豆卷（紅豆饅頭）
減肥的時候會做一些饅頭/包子做主食或者早餐。之前看到個類似的紅豆卷，但是都稍微有點複雜。改良了一下，一學就會哦。超級好吃，一口氣吃了好幾個。用料高筋麵粉1000克安琪酵母5克糖納紅豆500克水適量零基礎紅豆卷（紅豆饅...
家常紅糖饅頭卷+紫薯饅頭卷
用料麵粉500克酵母5克溫水250克白糖10克紅糖50克紫薯餡適量家常紅糖饅頭卷+紫薯饅頭卷的做法前面步驟省略，麵糰發酵至2倍大。排氣時加入一小撮小蘇打揉搓均勻，饅頭才不會泛酸。麵糰分成2塊，攤開揉成大面皮。均勻撒上紅糖...
紅糖紅豆手撕饅頭卷
本次製作一次發酵法。麵糰中糖量較高，所以用到了耐高糖鮮酵母，沒有鮮酵母的小夥伴也可以用耐高糖乾酵母，鮮：幹＝3：1。用料中筋麵粉200克紅糖40克耐高糖鮮酵母6克開水92克植物油6克餡料：蜜紅豆120克紅糖紅豆手撕饅頭卷的做法紅...
拉絲柔軟Q嫩的蜜紅豆饅頭卷（附蜜紅豆做法）
做法簡單，普通的包子/饅頭團，擀平撒上蜜紅豆，捲起，蒸熟即可。饅頭面團比包子饅頭需較少的水，容易整形。奶香蜜紅豆饅頭卷：用料蜜紅豆：紅豆1杯冰糖/糖1/2杯鹽1/16茶匙清水適量饅頭：麵粉500克糖50-100克鹽1/4茶匙水200-240克拉...
紅豆卷饅頭
可可愛愛甜甜軟軟～用料中筋麵粉250g糖15g酵母3g奶粉10g水130g糖漬紅豆適量拌紅豆用砂糖看步驟紅豆卷饅頭的做法紅豆洗淨，加足2-2.5倍的水。用壓力鍋壓熟後趁熱放入白砂糖拌勻後放涼備用。（我100g乾紅豆大概放了30g白砂糖...
蜜豆饅頭
用料麵粉350克酵母5克牛奶250克蜜豆250克（混合牛奶打成糊）蜜豆150克（揉進麵糰，顆粒狀）蜜豆饅頭的做法把牛奶和蜜豆打成糊狀，加入麵粉、酵母揉成麵糰。2、麵糰發酵大約1小時左右（烤箱38度）發成2倍大，手指搓洞不回彈。麵糰排氣整...
蜜豆饅頭&紅棗核桃饅頭
用料【蜜豆饅頭】麵粉200克酵母3克牛奶110克椰子油適量蜜豆適量白砂糖5克【紅棗核桃饅頭】麵粉200克水110克酵母3克紅糖適量核桃適量紅棗5顆油少許蜜豆饅頭&紅棗核桃饅頭的做法1.麵粉➕牛奶➕酵母➕白糖➕椰子油...
紅糖饅頭卷
用料紅糖適量麵粉適量酵母適量水適量水晶棗適量紅糖饅頭卷的做法紅糖倒入碗中，用白開水沏開，紅糖水不燙變溫時放入適量酵母，和均勻。把紅糖水倒入面中和成柔軟的面絮，最好用蓋子蓋住進行黑暗發酵，大概得兩個小時六十分鐘面...
奶香柔嫩Q彈的蜜紅豆饅頭卷/福州蜜紅豆饃饃（附詳細解釋和蜜紅豆做法）
提早做蜜紅豆，這個做法簡單又省電。不需要高壓鍋、不需要浸泡。我用了鑄鐵鍋煮，記得選擇厚一點的鍋煮紅豆，這樣比較容易煮熟。成品顆粒飽滿圓潤。剩下的紅豆水好好喝。饅頭方面用麵包機做，也可以用手搓揉。雖然是一發饅頭...
會呼吸的東北大饅頭，蜜豆花捲、紅糖核桃花捲
饅頭很難麼，不不不，其實真的很簡單！只要面揉的好，就是那麼簡單。用料麵粉（高中低粉都可以）500克酵母5克水（水量自行調節一下，這個量不是絕對數值）250克鹽5克油（不能用菜籽油，味太大了，黃油，玉米油，椰子油都沒問題）適量糖30克會呼吸的...
香軟紅豆饅頭卷……
香軟，口感細膩，好吃😋用料水適量酵母3克麵粉500g紅豆100克香軟紅豆饅頭卷……的做法紅豆都需要提前泡上一夜，煮熟，備用發好面，切成大小均勻的塊，跟做包子的差不多，只不過是把紅豆包在裡面需要把包好的用擀麵杖壓成編的，然後從...
粒粒紅豆饅頭（附蜜紅豆做法）
簡單又不單調的饅頭卷，粒粒蜜紅豆好健康！用料紅豆250克自發粉500克冰片糖120克粒粒紅豆饅頭（附蜜紅豆做法）的做法提前一晚泡紅豆（為了更快煮軟）加水煮至軟，想要一粒粒的不要煮得太爛，大概半小時就可以了，可以勺一顆試試口感，基...
蜜紅豆饅頭
淡淡的紅豆味，喜歡紅豆的不能錯過用料蜜紅豆愛吃就多放點！但是本身蜜紅豆甜，細砂糖要自己調整下。細砂糖20-30克水150-160克中筋粉300克玉米油或者花生油5克（可選）酵母3克（1tsp）蜜紅豆饅頭的做法全部材料混合成棉絮狀，然後靜...
蜜豆饅頭毛巾卷-雙倍蜜豆小方法(原創)
看到傳統蜜豆卷的做法造型不是我喜歡的就結合了毛巾卷，吐司這些造型來改良了一下蜜豆想加多少加多少，簡直是蜜豆星人的狂歡而且傻瓜操作，超級節省時間！！第一次發原創配方語無倫次請見諒🙈用料中筋麵粉500克水260克酵母5克...
紅豆牛奶饅頭\含蜜紅豆做法
最近很愛吃外面的紅豆饅頭可是我吃不夠哇，只好自己做了麵糰加了牛奶非常白和鬆軟外面賣的哪裡捨得加牛奶呀用料普通麵粉200g牛奶110g細砂糖30g蜜紅豆適量酵母2g紅豆250g糖70克蜜紅豆紅豆250g水500g細砂糖適量紅豆牛奶...
蜜豆饅頭卷
用料蜜豆適量酵母3克牛奶180克普通麵粉300克蜜豆饅頭卷的做法普通麵粉➕3克酵母➕180克牛奶和成麵糰！醒發至兩倍大！醒發好的麵糰分成小劑子，分別擀開，像兜包子一樣把蜜豆包進去，按扁再擀開，捲起來。都做好放蒸屜裡二次醒發1...
紅薯饅頭/紅薯紅豆包子/紅薯蜜豆卷超簡單
婆婆帶來了幾隻超大的紅薯🍠、拔絲、蒸紅薯、紅薯粥都無法消耗完、就把它們做饅頭吃吧😂用料紅薯300g左右普通麵粉600g水150g左右酵母4g紅豆餡紅豆300g水適量（大概沒過紅豆容器四五釐米）紅糖適量（按口味加）紅薯饅頭/紅薯...
紅豆饅頭卷
純記錄用料溫水155克雞蛋液55克中筋麵粉400克白糖60克酵母4克泡打粉3克蜜紅豆156克紅豆饅頭卷的做法將雞蛋一個（液體重量55克以上），水155，中粉400，白糖60，泡打粉3，酵母3克。放入廚師桶1檔揉至沒有乾粉，開2檔打10分鐘，直到表面...
蜜豆小饅頭
用料麵粉500克水250克+酵母粉5克燕麥1把蜜豆適量蜜豆小饅頭的做法具體做法看視訊鬆軟美味試試吧！...
蜂蜜紅糖饅頭
我的饅頭做法：溫水和麵，一斤麵粉3克酵母粉，冬天放在30度的水溫上發酵直大兩倍，（夏天不用放溫水上）發起來了2倍左右開始揉麵，揉久一點，把氣泡揉掉，麵糰看起來很光滑，開始做饅頭形狀，做好形狀放蒸汽格上再發25分鐘，冷水上鍋，水開後蒸...
蜜豆卷饅頭
方便簡單美味用料蜜豆餡適量酵母1.5克麵粉150克糖10克水70克蜜豆卷饅頭的做法150克麵粉，1.5克酵母粉用70克溫水，10糖化開靜止2分鐘，倒入麵粉中揉成光滑麵糰發酵2倍大這是發酵好的麵糰把發酵好的麵糰揉麵排氣2分鐘，分割成...