親子雞肉蓋飯

雞肉雞蛋全家蓋飯

用料  

親子雞肉蓋飯的做法  

1. 準備材料，雞肉切塊，洋蔥切絲

2. 雞蛋打散

3. 鍋內加水煮沸，放入雞肉

4. 沸騰後轉小火用勺子濾去浮沫

5. 放入調味料

6. 放洋蔥煮兩分鐘

7. 先倒入一半雞蛋加蓋子煮大約40s

8. 倒入剩下一半雞蛋不蓋蓋子煮至蛋清變白（大約一分鐘）

9. 裝盤即可，放些鴨兒芹點綴

小貼士

雞肉煮至變色後一直保持小火，防止雞肉和雞蛋煮得過老。