饅頭包子通用一發做法

家附近的包子店包子越做越小，越來越難吃，做包子饅頭多大的事，天熱了發酵快，做起來不要太方便。

用料  

饅頭包子通用一發做法的做法  

1. 所有材料一起揉成光滑麵糰，揉透。

2. 揉好的麵糰分6份，愛做包餡的隨意，做刀切饅頭也行，做好直接放蒸籠裡發酵30-40分鐘（夏天）。

3. 發到這樣就差不多了，手按一下饅頭凹陷馬上會回彈。

4. 發好的饅頭直接開水上去蒸10分鐘悶一到二分鐘，如果沒發透的可以冷水就放上去蒸。

5. 全部過程一小時左右，夏天做非常快。

6. 我比較偷懶麵糰沒揉太久，要做出來包子漂亮光滑的麵糰多揉會就行。

7. 按熱狗的樣子做麵包也很棒

8. 非常美味，比烤箱的健康。

9. 嘗試了刀切饅頭，新增蔓越莓，同樣沒問題。

小貼士

夏天發酵時間不要太長30-40分鐘就可以了，要饅頭成品光滑好看就多揉會面，包餡隨意都可以，我是自制的豆沙，有什麼用什麼。