兒子愛吃的西紅柿雞蛋麵 食譜坊 面 1.04W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 2個 麵條 2份 火腿 1根 小蔥 3根 蒜瓣 4瓣 青椒 半個 兒子愛吃的西紅柿雞蛋麵的做法 180克麵粉加水和麵,面偏硬一點,用蓋子蓋好醒面 三個熟透的西紅柿,大的可以兩個切碎,青椒撕碎泡水除掉辣味,小蔥切碎,蒜拍碎 雞蛋加入一點料酒,食鹽攪拌,熱鍋熱油,油要熱一點,加入雞蛋,快速用筷子攪拌,出鍋。鍋裡再加涼油,加蒜,加西紅柿翻炒,加青椒,加小蔥,加火腿,翻炒,加生抽,老抽,耗油,鹽,雞精(松茸粉),加兩碗水。 另起鍋燒半鍋水,煮開加面,煮開兩次後加嫩嫩的紅莧菜(也可以加入其他青菜),把煮好的面用笊籬撈出來倒入湯鍋裡,出鍋。味道真是太美了。 TAG標籤:雞蛋 兒子愛吃的西紅柿雞蛋麵 兒子 西紅柿 #