煙燻三文魚意麵

用料  

煙燻三文魚意麵的做法  

1. 準備好所有材料
   1.芹菜，西藍花焯水，斷生即可不用太熟，一會兒還要繼續燒，撈出控水。
   2.意麵開水下鍋煮10-12分鐘（任何品種意麵都可以），水裡加鹽和橄欖油，煮完後撈出過涼水，能使意麵口感更好。
   3.意麵控幹倒入碗中，加少許橄欖油攪拌，以防黏住。
   4.洋蔥切絲大蒜切小粒
   5.準備牛奶（我家裡沒有牛奶，所以用的奶粉，衝入不太燙的水攪拌開即可）

2. 鍋用中火燒熱後加入黃油，切記不可大火，黃油會糊! 融化後加入洋蔥和大蒜炒香，再加入煙燻三文魚炒香。

3. 加入牛奶燒開後加芝士，芝士融化後再加入意麵，蔬菜，鹽，黑胡椒。開大火煮到基本收汁，邊煮邊攪拌以防粘底。

4. 出鍋，再撒上適量黑胡椒，完成!