煙燻三文魚意麵🍝
消耗煙燻三文魚大法好
用料
| 義大利麵 | 300g |
| 洋蔥 | 1個 |
| 煙燻三文魚 | 200g |
| 青檸檬 | 1個 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 百里香 | 適量 |
| 羅勒碎 | 適量 |
| 奶油乳酪 | 120克 |
| 麵湯 | 兩大勺 |
| 鹽 | 適量 |
煙燻三文魚意麵🍝的做法
洋蔥切丁口感更好切條也行省事兒
煙燻三文魚撕條或切條
青檸檬切瓣去籽擠成檸檬汁備用
奶油乳酪提前拿出來放好
燒水，按照意麵說明煮意麵。如包裝建議煮熟的時間為10min，則煮8min就撈出。這一步意麵過冷水口感會更好。懶人我不過冷水。（過冷水的話最後要瀝乾放好備用）這一步煮麵的湯需要留著備用。
鍋裡下橄欖油（沒有橄欖油可以用食用油茶油都行）冷油下百里香和羅勒碎翻炒出香味，這步不可省略。
羅勒百里香出香味後立刻下洋蔥丁翻炒至半透明，再加入奶油乳酪翻拌至融化。
差不多了就加兩大勺煮意麵的麵湯將所有食材融合在一起。接著下三文魚翻拌幾下立刻下煮好的意麵翻拌，這一步可隨時加入檸檬汁，然後不停的翻拌至少兩分鐘。（前面煮意麵預留了兩分鐘，所以翻拌至少兩分鐘才能保證意麵煮熟且口感好）
最後加鹽調味（建議提前嘗味避免過鹹，因為煙燻三文魚本身帶鹹味）
接著翻拌均勻，積極關注意麵熟度，差不多了就可以出鍋了，一道超快超好吃的意麵就做好了。
小貼士
這樣做出來的意麵味道非常豐富，並且過程非常簡單，就是一個個加料翻拌。
如果不嫌麻煩可以在煮意麵的時候再煮一些蘆筍，在洋蔥炒完後加入蘆筍，後面步驟不變。這樣能增加整個意麵的賣相，且蘆筍的口感和味道也能使整個意麵更加好吃。（懶人我不加_）
