一道清脆爽口開胃的涼菜
我愛逛菜市場也挺愛和賣菜的人聊天
在那裏遇到過很多會做菜很會吃的人
這道小蘿蔔就是一家賣菜老闆賜予的
老闆人性格很直爽待人溫和還特可愛
我們探討完這道菜後
臨走時得意地互相給對方伸出了大拇指👍
用料
涼拌櫻桃小蘿蔔Marinated Cherry Radish的做法
首先,洗淨食材,香菜我們留在最後放些葉子做點綴;小蘿蔔去根莖,拍碎(就像拍蒜瓣一樣)放入一個大碗裏方便調料拌勻。
我習慣用這個大號的沙拉碗攪拌任何食物哈哈哈(宜家入,很實用推薦)
然後,依次放入少量的鹽、雞精、白砂糖、2勺醋(我放的是小米醋)和1勺香油,攪拌均勻即可。
最後,取幾片香菜葉點綴其中,下酒菜上桌~