減肥魚丸自制

用料  

減肥魚丸自制的做法  

1. 最近用玲瓏灸減肥，要求不吃澱粉，不能有酒，所以澱粉和料酒都沒有加。
   買魚的時候和他們說是做魚丸的，他們就會幫你片好魚，回家拿破壁機(料理機也是可以的,我們家破壁機比較大，我想一次做多點，省事😄)打碎

2. 把姜和蔥白也放到破壁機裏，加入少許水（肉和水的比例大概是2:1）打碎，把渣過濾掉，分三次放到已經打碎的魚肉裏攪拌，最後放入蛋清，如果比較多，有攪拌機可以用攪拌機攪拌，攪拌大概15分鐘，就可以了

3. 冷水放魚丸了，左手捏，右手拿勺子挖，煮幾分鐘，最後可以過下冷水，大功告成，吃不完的可以放入冰箱冷凍。