減肥午餐之藜麥蛋包飯

減肥32天，體重在反反覆覆波動中終於下降了7.3kg，還是比較讓人期待下一輪的結果的。由於飲食結構需要調整，我對於午餐都是及其期待的，因爲只有午飯的時候我纔可以吃得比較豐富，最重要的是可以吃肉😀因此午飯花的心思也多。好久沒有吃蛋包飯了，所以今天來個藜麥版蛋包飯過過癮，一份熱量450千卡，正好達標。

用料  

減肥午餐之藜麥蛋包飯的做法  

1. 藜麥洗淨，加入高過藜麥約一指甲蓋高度的水，上鍋蒸熟。

2. 聖女果對半切開，國內注入少量油（我用噴油瓶噴的，噴了3次，給鍋上一層薄薄的油即可），下鍋翻炒聖女果出汁。因爲油量少，中途需要少量多次加幾勺水防止糊鍋。

3. 聖女果炒軟後加入雜菜粒繼續炒。

4. 今天做魚湯，魚塊是從煮好的湯裏直接撈出加入的。加入後用勺子壓碎。

5. 加入黑胡椒去腥。

6. 加入半勺鹽。我的勺子就是圖中這麼個小勺。

7. 拌入蒸好的藜麥飯。出鍋備用。

8. 雞蛋打散，攤成蛋餅。因爲減肥，我的雞蛋內沒有放任何調味品，就是淡的。

9. 藜麥飯放入碗內，壓實倒扣。

10. 倒扣成型的飯。蓋上做好的蛋皮。

11. 完工。自己吃的造型就不講究了。😀