香橙冬瓜塔

冬瓜素有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑的功效。用酸甜可口的橙汁浸泡，再經過冷藏的冬瓜，無論口感還是口味，都會給人帶來意想不到的驚喜。酸甜可口的味道、清爽怡人的口感，絕對讓人胃口大開。
夏天適當多吃點冬瓜，對改善心胸煩熱、小便不利都非常有效，尤其對於高血壓病人，冬瓜還有顯著的降壓功效，絕對是物美價廉的好食材。

用料  

香橙冬瓜塔的做法  

1. 冬瓜去皮切塊或切條

2. 鍋中燒水，水開後放入冬瓜和洗淨切條的橙皮，焯燙5分鐘左右，至冬瓜成透明色

3. 焯燙後的冬瓜浸入冷水降溫

4. 涼透的冬瓜放入保鮮盒，切開橙子，擠入橙汁

5. 加入適量蜂蜜，攪拌均勻

6. 蓋上保鮮盒，放入冰箱，冷藏3小時以上即可

小貼士

1．冬瓜塊不要切得太大，以免不易入味；
2．焯燙冬瓜時加入橙皮，可以使橙香味更濃；
3．橙汁不需要太多，沒過冬瓜即可；
4．蜂蜜的用量可根據自己的口味調節；
5．浸泡的時間越久越入味，冷藏之後口感更佳