減肥必備,自制希臘酸奶
希臘酸奶賣的真貴,偶然刷到還可以自制,而且我平時也做酸奶,只需要再增加一步過濾!
用料
牛奶 | 200毫升3袋 |
川秀酸奶乳菌 | 1克,3小袋 |
減肥必備,自制希臘酸奶的做法
1.首先開水燙下酸奶機內膽,放入一袋牛奶,搭配一袋菌,攪拌均勻,依次放入剩餘2袋牛奶2袋菌
2.冬天我都放臥室,拿一塊布遮蓋。大概工作2天,我也不管他,我喜歡厚的
3.發酵好已經成爲普通無糖酸奶,可以晾涼冷藏
4.如果做希臘酸奶,準備紗布,紗布提前沸水燙下消毒。將做好的酸奶倒入,找個高的碗放下來接濾出來乳清,沒必要網上買日本那款過濾,不如紗布綿密,主要紗布便宜啊,那個過濾碗要80幾塊
5.我後來掛在水龍上了………因爲乳清快夠到我的紗布如圖,紮緊了。也可找筷子放在盆裏,然後懸掛支撐,都是一樣,只要能懸掛就OK
懸掛3小時就可以,一夜也沒問題,一夜的話估計跟冰淇淋一樣了。我這個大概3小時,第二天還有天有一點乳清分離出來了,又被我倒了
塗在麪包上,好吃到哭了。口感跟乳酪一樣,厚厚的!希臘酸奶貴是有道理,用了600毫升牛奶,最後成品就很少,動手起來吧,我酸奶都是用酸奶機制作,無糖,減肥必備哦,根本不佔用你什麼時間