減脂 | 雞胸肉包菜卷

用料  

減脂 | 雞胸肉包菜卷的做法  

1. 攪碎機，放入切塊的雞胸肉，半根胡蘿蔔，一勺鹽，兩勺生抽，然後打碎。雞蛋花是我另外炒好，拌進去的噢。

2. 然後燒一鍋開水，裏面放一點鹽，把包菜葉（大的包菜葉可以對半切開使用，記得把根莖部分不要！我爲了不浪費，包菜根莖部分也放入攪碎機裏了，哈哈哈），包菜葉放進去煮個一分半鐘，軟了就可以撈出來。就可以直接包肉餡了，先包左走兩邊再上下！摺疊部分朝下放！這樣蒸出來一定不會散！

3. 如圖所示，通透的一面朝上就可以啦。

4. 水開後，12-15分鐘，就可以了。

5. 擺盤，淋醬汁就可以了。醬汁的話，我就是直接家裏一勺剁辣椒，加大蒜苗，兩勺生抽，一勺老抽，加一個飯碗的水，然後鍋裏小火燜一會兒，大蒜苗熟了，留着湯汁一起淋上去就可以了。

6. 本身雞肉裏面會出油，所以醬汁不用太濃中，也很好吃。

7. 比起白菜卷，感覺包菜卷着更好吃。

8. 白菜相比之下根莖比較多，咬下去比較費勁拉絲，包菜就不會。

9. 這樣吃，飽腹感很強！

小貼士

肉餡裏放什麼，隨自己喜好，不一定要參照我的。只是要記住，少油就好，能不放就不放。