日式甜蛋卷

用料  

日式甜蛋卷的做法  

1. 雞蛋磕到盆裏

2. 味淋我經常吃這個牌子

3. 加入一大勺味淋

4. 加入一勺白糖

5. 順時針攪拌雞蛋液

6. 雞蛋液攪拌均勻

7. 濾網過濾蛋液

8. 過濾好的蛋液備用

9. 煎鍋加熱，用廚房紙蘸一些食用油擦拭鍋面

10. 舀一大勺蛋液到鍋裏

11. 迅速鍋子讓蛋液均勻鋪滿鍋底

12. 雞蛋半熟從上至下把蛋皮捲起來

13. 把蛋卷推到鍋邊，再用蘸滿油的廚房紙擦拭鍋底

14. 加入一勺蛋液

15. 搖晃鍋子鋪滿鍋底，將蛋卷用鏟子剷起來，讓蛋液流到底部

16. 也可以把蛋卷推到頂部鍋邊，倒入蛋液後蛋卷往下卷

17. 蛋卷推倒底部鍋邊鏟子壓實

18. 廚房紙蘸油均勻塗抹後舀一勺蛋液

19. 卷好的蛋卷推到鍋邊，四面都翻動一下用鏟子壓緊，放到熟食案板上切開使用即可。

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