懶漢意大利肉丸面

作爲科波拉«教父»系列電影的擁躉，應該記得第一部裏克利曼沙教邁克如何給十幾個男人做菜.....懶漢意麪以此爲基礎，也算是西西里口味了

用料  

懶漢意大利肉丸面的做法  

1. 專門買了個意大利麪鍋燒水，水熱後放入番茄燙皮後撈出去皮

2. 不要不開心，下面給你吃.......煮意麪慢慢來，同步就把別的工序完成（水裏可放一小勺鹽）

3. 用橄欖油!煸炒大蒜後加入肉丸（宜家買的也行）翻炒，加料酒少許。

4. 再倒入切配好的番茄，番茄醬，繼續翻炒。同步一旁的意麪芯軟即可以出鍋濾水了。

5. 攪拌，一邊多加橄欖油，意麪口味小貼士，橄欖油得管夠!

6. 切一小塊黃油，關火後投入，繼續拌麪直至融化（黃油融點低，必須關火先）,這步也很關係口味!

7. 可以灑些芝士粉更香。