百搭款牛軋糖之快手雪花酥
試了很多方子,最後總結的這個百搭款。感謝HY風景線讓我入門,我每次都改良,一次比一次成功。
用料
棉花糖 | 250克 |
奶粉 | 40克 |
黃油 | 45克 |
餅乾 | 200克 |
蔓越莓 | 50克 |
葡萄乾 | 100克 |
草莓凍幹 | 50克 |
不粘鍋 | 1個 |
硅膠鏟 | 1個 |
勤勞的手 | 1雙 |
愛心 | 滿滿 |
耐心 | 滿滿 |
百搭款牛軋糖之快手雪花酥的做法
不粘鍋,最小火,融化黃油
黃油完全融化後,加入棉花糖
都融化攪拌均勻後,加入奶粉
繼續最小火,加入葡萄乾,蔓越莓,我忘放蔓越莓了,後面補的。
關火,加入草莓凍幹,餅乾。
我買的鴻一餅乾,好用,好吃。不是廣告。硅膠鏟到不粘的模具,或者,沒有模具,放油紙上,然後戴一次性手套,開回揉搓,直到所有材料混合,而且都被粘一起。
用你美麗的雙手壓,或者拿擀麪杖擀平,把它弄成四方塊,厚度按自己的喜好。
撒一層奶粉,然後,切成喜歡的形狀。
送朋友,或者爲了好看,可以裝到好看的袋子裏。
就可以拍照發圈啦
是不是想吃了,那就做起來吧。
真是傻瓜做法,你只要想做給你愛的人吃,就一定會成功的。酸甜可口哦。
剛出鍋的我還沒來得及拍照。
這是前兩天做的,那會兒家裏還有花生和杏仁,被我用完了。
所以今天沒有堅果,你家裏正好有,你可以隨便放,等量代替就行。或者你可以按照喜歡的口感自己改。
小貼士
切記要全程小火,考驗你耐心喔。
切記要用不粘鍋,我最早用普通鍋做過一次,連鍋帶材料都扔了,哈哈哈
切記要用硅膠鏟,有人問木鏟子行嗎,肯定不行,讓你摳到懷疑人生。
戴手套擠呀擠,捏呀捏,真的很解壓。