一口雪球 食譜坊 餅乾 1.86W 大中小設定文字大小 用料 黃油 80克 糖粉 40克 鹽 1克 杏仁粉 50克 原味 金龍魚低筋麪粉 60克 可可味 金龍魚低筋麪粉 50克 可可 10 表面裝飾 防潮糖粉 適量 玉米澱粉 適量 一口雪球的做法 黃油+糖粉+鹽打發變白，溫度20度，加入杏仁粉低速打勻 打勻的杏仁黃油一分爲二，做2種口味，分別曬入低筋麪粉跟可可+低粉，拌勻包上保鮮膜擀成正方形，冰箱冷凍30分鐘 冷凍好的取出，每個分割9g搓圓放在烤盤上 風爐135度20分鐘 肉眼可見慢慢變大 烤好取出換烤盤放冰箱冷凍快速降溫5-10分鐘 取隨意一部分防潮糖粉裹第一遍粉後，防潮糖粉：玉米澱粉按照1:1比例混合，再裹第二遍粉，就是雪球了 真的是一口酥呀 TAG標籤：一口雪球 雪球 好吃 #
