寶寶輔食蛋黃元 鍛鍊寶寶抓握能力 0失敗簡單易做好上手
寶寶從七個月開始就可以吃這款蛋黃元了,只有純純的奶粉和蛋黃,特別香,一歲內不加糖,加糖更好吃😜
用料
蛋黃3 | 個 |
奶粉15-20 | 克 |
寶寶輔食蛋黃元 鍛鍊寶寶抓握能力 0失敗簡單易做好上手的做法
把雞蛋全部打入盆裏然後挑蛋黃特別快,剩下蛋清做溶豆,家庭版打兩個到三個雞蛋就好
今天教大家做的是家庭烤箱版,圖中是三個蛋黃打發7分鐘左右的樣子,成功與否關鍵就在於打發蛋黃。
加入奶粉無需過篩,然後低速打勻就好。以免消泡
接着再打幾下,打發蛋黃開始可計時,一共打發十分鐘,提起打蛋器蛋黃糊不滴落就是打發成功了哦!
最後是這種狀態,打蛋器劃過痕跡明顯。
烤箱上下火85度,26分鐘就好了,每個烤箱溫度不一樣,擠的蛋黃元大的話估計得40分鐘左右,看實際情況而定!
這個是兩烤盤的量
純純的蛋黃味道,對於還沒有加調味品的寶寶來說真的是大愛嘍,還可以+蔬菜水果泥做彩色的。
風乾機大量做加倍配方量即可!
小貼士
雞蛋一定要冷藏過的才行,蛋黃里加一些檸檬汁去腥味!打發蛋黃一定要有耐心,可以邊打邊刷劇,過得很快滴!