蛋黃醬版慕斯蛋糕 食譜坊 蛋糕 3.31W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋3 牛奶750 玉米澱粉50 糖120 奶油300 吉利丁25 蛋黃醬版慕斯蛋糕的做法 把雞蛋跟玉米澱粉混合均勻 牛奶加糖煮溶，煮沸後加入雞蛋液混合，小火煮冒泡，放涼待用。吉利丁片用涼水泡軟，加在溫熱的蛋黃醬裏溶化 把奶油打到出現紋路就放涼了的蛋黃醬攪拌均勻就可以倒在模具裏面，冷藏一夜，溫毛巾敷一下磨具邊就可以輕鬆脫模 小貼士沒有奶油可以換酸奶 TAG標籤：好吃 蛋黃醬 慕斯 蛋糕 蛋黃醬版慕斯蛋糕 #
