美味紅棗核桃蛋糕

還記得在北京吃過這個紅棗核桃蛋糕後，久久不能忘懷，搜尋了很久的做法、終於讓我尋到了這個配方

用料  

美味紅棗核桃蛋糕的做法  

1. 核桃翻炒

2. 紅棗去籽

3. 核桃剝開後放在平底鍋小火翻炒，用擀麪杖弄碎，紅棗去籽切碎，然後把紅棗、核桃、食用油、牛奶都倒入一起攪拌均

4. 紅糖和蛋黃隔水小火快速攪拌均勻

5. 接着，把攪拌好的蛋黃糊倒入核桃仁的盆裏，充分攪拌均勻

6. 接着，把蛋白打發，打蛋器頭尖尖就可以了

7. 把打好的蛋白分三次混合均勻

8. 這是混合均勻的樣子

9. 然後，把低筋麪粉過篩一點點的倒到蛋白糊裏去，翻拌均勻

10. 麪糊都拌好了，可以裝烤盤裏了

11. 烤箱預熱180度10分鐘後，把麪糊放進去，烤170度30分鐘後，再拿出來蓋上錫紙再烤10分鐘

12. 記得拿牙籤插進去看看是不是烤熟了

13. 烤好啦，特香😋