伯爵紅茶桃子蛋糕【cooking tree】

原方：
Youtube: Cooking tree 쿠킹트리

用料  

伯爵紅茶桃子蛋糕【cooking tree】的做法  

1. 準備一鍋熱水，坐上一個盆⭕️

2. ⭕️盆中放雞蛋+白砂糖+蜂蜜+香草精，一起隔水混合均勻後將盆拿出來，此時的Ａ混合溶液的溫度約爲40度🌡️。

3. 將上面的盆從鍋中拿出後，鍋中重新放入一個盆，加入黃油+牛奶+紅茶粉，等待黃油融化。

4. 將Ａ混合溶液打發

5. 打發至紋路不消失。  
                                  ❤️，愛你，啾，❤️

6. 加入過篩的低筋麪粉，翻拌至看不見面粉即可。

7. 取一小部分加入到融化的黃油溶液中，混合均勻。

8. 然後將混合均勻的麪糊倒回去，翻拌均勻

9. 170度，40分鐘，脫模，冷卻，切片。

10. 切桃子🍑，打發奶油。

11. 蛋糕胚上刷糖水（爲了使蛋糕口感更溼潤綿密）

12. 抹一層奶油。

13. 放桃子，再抹一層奶油，然後該蛋糕胚。

14. 一層一層

15. 常規操作

16. 底部貼一圈薄薄的桃子片

17. 裝飾

18. 1

19. 2

20. 3

21. 4

22. 5

23. 6

24. 7

25. 8

26. 9

27. 10