超簡單的香蕉巧克力馬芬《消滅香蕉》
這款蛋糕也可以根據自己的口味,在麪糊中加入巧克力豆。(30克)
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用料
低筋麪粉 | 100克 |
泡打粉 | 4克 |
玉米油 | 35克 |
細砂糖 | 40克 |
全雞蛋 | 55克 |
去皮香蕉 | 160克 |
表面裝飾用巧克力豆 | 少量 |
超簡單的香蕉巧克力馬芬《消滅香蕉》的做法
香蕉去皮放入保鮮袋中,用勺子壓成泥狀。(香蕉用料理機攪比較細膩)
《香蕉一定要用熟透那種,即表面皮長黑斑點的,這種香蕉超甜》玉米油、雞蛋、細砂糖混合。
(因爲香蕉是比較甜的,不太喜歡吃甜的適當減少細砂糖)用手動打蛋器攪拌化開糖至微發。
加入香蕉泥拌勻。
把低筋麪粉和泡打粉混合拌勻。
過篩入混合物中。″Z″字形拌均勻。
把拌好的麪糊倒入紙杯中,7分滿。並在表面撒一些巧克力豆作爲裝飾。
烤箱用180度預熱(15分鐘)後,中層,上下火,180度烤20~23分鐘。
成品
成品可以做5~6個
小貼士