巧克力淋面蛋糕卷 食譜坊 蛋糕 2.87W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 4個 糖 40克 可可粉 20克 低筋麪粉 50克 玉米油 50克 牛奶 50克 巧克力淋面蛋糕卷的做法 蛋黃蛋白分離，蛋黃➕牛奶➕玉米油➕低筋麪粉攪拌均勻，蛋白加幾滴白醋開始打發至溼性發泡拉起有彎勾，之後蛋黃液加打發的蛋白攪拌均勻即可。預熱烤箱，上下火180度烤20分鐘搞定。巧克力淋面，可可粉加白糖（可以自己加）加牛奶60放鍋裏煮，不要煮開哦！然後加一半的吉利丁片攪拌均勻，過篩，放涼搞定！ TAG標籤：好吃 淋面 巧克力淋面蛋糕卷 巧克力 蛋糕 #
