快手新年草莓車釐子酸奶蛋糕（口感好像芝士蛋糕啊！）

用料  

快手新年草莓車釐子酸奶蛋糕（口感好像芝士蛋糕啊！）的做法  

1. 把酸奶和玉米澱粉混合，將蛋黃和蛋清分離，蛋黃加入酸奶。

2. 蛋清打發，分三次將糖加入。我自己大概用了8分鐘完全打發。倒置不脫落就好了。

3. 將蛋清和之前的酸奶混合，分兩次。切一點草莓幹放進去，不放也可。

4. 同時融化冰激淋，我用的是光明冰磚。可以用打發的奶油或者酸奶代替，用來淋在蛋糕上。

5. 放烤箱下層，160度烤制30-40分鐘。看自家烤箱啊！！拿筷子戳一下沒有流心的情況就ok啦！低溫時間長一點保險一點哈。

6. 倒過來，我放的草莓幹全在下面...

7. 倒入冰激淋，擺上水果，把草莓醬擠上。完成✅

8. 好像芝士蛋糕的口感。

小貼士

用稠點的酸奶哈。