無糖朗姆酒香蕉蛋糕

此乃消滅香蕉的良好方式！

香蕉有兩種處理方式：搗成泥混入麪糊中；表面刷蜂蜜水烤一下～

味道我覺得還不錯啦，23333

之後再做嘗試！

用料  

無糖朗姆酒香蕉蛋糕的做法  

1. 兩根🍌去皮，切碎搗成泥，倒入5ml白醋防止氧化；另外兩根，去皮，對半切開，表面刷蜂蜜水，烤箱上下火180度，15min;

2. 香蕉泥中加入橄欖油、朗姆酒、蜂蜜水，篩入三種粉類（低粉、泡打、蘇打），翻拌至無大顆粒麪糊的狀態；

3. 烤好的香蕉取出，切段備用；準備好模具或是紙杯等容具；

4. 用勺子挖取麪糊盛入容器內（我用了三能的磅蛋糕模具和紙杯），將切段的烤香蕉放在表面，震出氣泡；

5. 上下火150度，預熱後，紙杯的（單個50g左右）烤了30min取出，模具的（整條300g左右）烤了50min取出；晾至半涼就可以開動啦！💁🏻‍♀️

小貼士

1. 香蕉一定一定選用長滿黑點的，蛋糕整體甜味就依賴於此～

2. 方子還在調整中，步驟圖以後補上，先記下食譜啦！