香蕉巧克力蛋糕 朗姆酒風味（改版）
參考“加奶不加糖-v”的菜譜:
卡路里更低一丟，薄荷健康計算熱量1270不到一點
我用的熟香蕉，本身已經很甜了，生一點的香蕉可以加些糖
個人不太喜歡香蕉加熱後“腐爛發酵的甜”，但這款蛋糕裏的香蕉沒有那種味道i了i了，說好開學前不往烘焙裏投錢了，吃了這個蛋糕又去激情購物了害
烘焙啊烘焙，窮的窮死，胖的胖死，用我媽的話說:你們吃我做的飯自帶米來
用料
| 熟香蕉（去皮） | 1根（115g） |
| 雞蛋（中等大小） | 1只 |
| 橄欖油 | 40g |
| 紅糖 | 40－50g（這個用量不甜） |
| 朗姆酒 | 30g |
| 低筋麪粉 | 90克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 巧克力豆 | 適量 |
香蕉巧克力蛋糕 朗姆酒風味（改版）的做法
香蕉手動搗碎（保留顆粒無礙），加入雞蛋，紅糖，橄欖油，朗姆酒充分攪勻
篩入低筋麪粉，可可粉，泡打粉翻拌至無干麪粉，加入巧克力豆翻拌均勻即可（此處可以加核桃碎等任何你喜歡的堅果）
烤箱預熱，上下火180℃，中層35分鐘，上色滿意後可加蓋錫紙。取出晾涼，脫模切片。
我是前一晚做的，放至溫熱後脫模用保鮮膜包好放了一夜，第二天有一點點回油的感覺，更溼潤可口!
小貼士
這個方子不甜!不甜!不甜! 喜歡甜的加糖，朗姆酒風味，不喜酒味換牛奶/水
烘焙是個創造的過程，你可以自己按喜好去嘗試，結果好與壞都是一種驚喜
