鮮蝦乾貝鹹蛋糕

鹹蛋糕做了好幾次了，這個口味是和之前的南瓜葡萄乾完全不一樣的，海洋風味的一款
因爲有海鮮的存在，這款需要現做現吃不能隔夜存放當天吃不完就別吃了，免得拉肚子！！！
其他貼士不再寫了，參見

用料  

鮮蝦乾貝鹹蛋糕的做法  

1. 鮮蝦煮熟剝殼，乾貝泡水2小時備用，模具做好防粘處理

2. 泡好的乾貝撕成小塊，用廚房紙吸去表面的水分

3. 低筋粉泡打粉混合過篩倒入料理盆，兩個雞蛋直接打進盆裏，用蛋抽攪拌至無干粉

4. 分3-4次加入牛奶，每次加入都要攪拌均勻不分離才能加入下一次

5. 加入芝士粉和美乃滋攪拌均勻（以上鹹蛋糕基礎麪糊完成），此時麪糊的狀態應該是比較稀的

6. 加入乾貝粗略攪拌，倒入模具，表面放上蝦仁，撒上一點芝士粉

7. 烤箱預熱180度，烤30-40分鐘，用牙籤插入無溼麪糊即可