古早味-假期的收穫

疫情期間，剛好妹妹們在我家過年，一個勁的倒騰，後面就出來這個方子了！

用料  

古早味-假期的收穫的做法  

1. 雞蛋分離蛋黃蛋白，準備好其他材料

2. 玉米油微加熱，篩入低筋麪粉和玉米澱粉，加入蛋黃和牛奶攪拌均勻

3. 分三次加入細砂糖打發蛋白至出現彎鉤！

4. 取三分之一蛋白加入攪拌好的麪粉中拌勻，再倒入剩餘的蛋白裏面攪拌均勻

5. 烤箱預熱140上下火，倒入模具中

6. 上下火170考了50分鐘，鬆軟，不會彈！

7. 柔軟細膩光滑