【紅棗杯子蛋糕】【簡易蛋糕】

紅棗富含維生素，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。加入紅糖紅棗的杯子蛋糕更是能量滿滿，味美香甜。

用料  

【紅棗杯子蛋糕】【簡易蛋糕】的做法  

1. 紅棗去核，對半切開，鍋中加入清水和紅棗煮至略幹，攪打成泥或者切成泥狀；

2. 雞蛋中加入色拉油，用手動打蛋器攪拌均勻；

3. 加入過篩好的紅糖，攪拌至紅糖溶化；

4. 麪粉過篩後，加入液體中，攪拌均勻；

5. 加入棗泥，充分混合均勻；

6. 將麪糊裝入裱花袋中；

7. 麪糊擠到紙模具內，七分滿；

8. 烤箱上下管加熱，170℃，預熱；

9. 將模具放入烤箱底層，模具下方爲烤網，170℃，20分鐘，用竹籤插入紅棗杯子蛋糕中，無黏感即可出爐。