烘焙

當前位置 /首頁/烘焙課程/烘焙/列表

鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢

鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟

小熊這麼可愛的物種,你要拒絕嗎?……黃油餅乾這麼好吃的零食,你要拒絕嗎?……關鍵是這麼簡單!你!不!能!拒!絕!

用料  

低筋麪粉 100克
黃油 40克
糖粉 25克
全蛋液 20克

鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法  

  1. 食材合集】:
    低筋麪粉100克、黃油40克、糖粉25克、全蛋液20克。(家裏沒雞蛋了,鵝蛋出其不意的香,你可以試試哦)

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 室溫軟化黃油,拌入糖粉和蛋液,打蛋器輕鬆打一下即可。(黃油打過了也沒有關係,反正面團最後還是要冰一下的)。

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 篩入低筋麪粉

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 拌到無干粉即可。

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 裝入保鮮袋,團成球球,扔冷凍裏20分鐘。

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 墊着保鮮膜或者油紙擀成薄片。

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 凍過的麪糰輕鬆可以印出圖案啦。

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 上火170度,下火175度預熱烤箱,烤15分鐘。

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 熊熊突然發現有一個薄的顏色有點深,蓋了錫紙上去。

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. 吶~烤出了一個宋小寶款的熊寶寶,莫名可愛。

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第11張
  11. 拯救的及時,其他熊寶寶都白白嫩嫩,哈哈哈哈。

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第12張
  12. 超好吃的喲~

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第13張
  13. 東菱DL-580這個無線小可愛,無極調速,還有無線打蛋器中難得的雙棒頭,小小的低檔就可以輕鬆打好黃油啦!

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第14張
  14. 成品圖

    鵝蛋黃油小餅乾,真香!重點是還很簡單呢的做法圖解 做法步驟 第15張

小貼士

①黃油過軟不用怕,扔進冰箱降溫就行。
②擀麪片墊好油紙或者保鮮膜。
③十分鐘左右盯一下上色,顏色深了就蓋錫紙;喜歡深色就不用管它。