用料
自制無糖酸奶 | 150克 |
牛奶 | 10克 |
紅心火龍果汁 | 30克 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 2克 |
黑米預拌粉 | 280克 |
黑麥粉 | 50克 |
酵母 | 5克 |
無油無糖酸奶黑米吐司的做法
將所有材料合成光滑的麪糰併發酵至兩倍大,發酵好的麪糰鬆弛15分鐘,鬆弛好的麪糰擀成小於磨具的長方形從一頭捲起放入磨具中二次醒發至磨具8分滿。
烤箱預熱170度上下火烤20分鐘轉160度再烤20分鐘,烤好後立即脫膜放涼後切片,冷凍儲存一週左右。
小貼士
這款無油無糖酸奶黑米土司特別適合減肥的寶寶們食用,非常鬆軟好吃,值得一試。
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