蜂蜜肉桂蔓越莓司康

用料  

蜂蜜肉桂蔓越莓司康的做法  

1. 低筋麪粉、泡打粉、肉桂粉、鹽過篩混合均勻。

2. 把黃油加入1攪拌混合。

3. 加入雞蛋40g、蜂蜜攪拌混合。

4. 倒入淡奶油攪拌（淡奶油可適量增減）

5. 混合成團，稍微壓扁，摺疊成三折；再壓扁再折三折……重複這個動作三~四次。

6. 正形成厚度3公分左右的圓，包好保鮮膜放入冰箱冷藏1小時（想快點吃的也可以不放冰箱）

7. 從冰箱中取出，對半切成8份

8. 預熱10分鐘，上火190℃下火170℃入烤箱25分鐘。

9. 取出，刷蛋液再入烤箱烤5分鐘，出爐。

10. 可以做多點，放冰箱冷凍。想吃取出回爐烤7、8分鐘就可以了。