奶香核桃小麪包（不許手套膜版）

用料  

奶香核桃小麪包（不許手套膜版）的做法  

1. 準備材料，核桃剝開後掰成小塊，家裏還有葡萄我泡水一些，沒有的話，也可以不放。

2. 將除黃油和核桃外的其他材料放到一起，加入水攪拌成絮狀，水慢慢加，大概160ml左右，用手揉搓

3. 揉到粗膜後成光華麪糰，黃油隔水融化，倒入麪糰繼續揉搓大概20分鐘，麪糰透光拉絲即可

4. 放在陽光下透光即可，像這樣，不好揉的話，可以邊揉邊摔打

5. 麪糰蒙上保鮮膜，35度烤箱80分鐘發酵，成兩倍大

6. 發好的麪糰，輕壓排氣

7. 將麪糰分成15-20個小塊，展開成餅，然後揉成麪糰

8. 揉好的麪糰放入烤箱35度，二次發酵20分鐘

9. 發酵好的麪包刷上一層牛奶，撒上白芝麻

10. 烤箱180度預熱10分鐘～熱風模式，180度烤18分鐘

11. 新鮮的小麪包就出爐了

12. 今天的早餐，微波爐裏面包檔一熱，酥酥軟軟非常好吃，女兒能吃三個