金燦燦的南瓜吐司

之前一直做白吐司，最近想換換口味，就做了這款南瓜吐司……顏色金燦燦的……

用料  

金燦燦的南瓜吐司的做法  

1. 除黃油外，其他材料倒入廚師機桶內，揉至光滑的麪糰，再加入黃油揉至擴展階段

2. 將麪糰滾圓包保鮮膜，放發酵箱一次發酵1小時左右

3. 發酵至2倍以上，手指沾粉戳孔不會回縮

4. 取出麪糰，按壓排氣

5. 分麪糰，我做了1.5倍的量，三能吐司模的3個麪糰分別是165克左右重

6. 滾圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘

7. 擀成圓筒狀，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘

8. 擀成牛舌狀捲起

9. 分別放入吐司模

10. 二次發酵至8分滿

11. 烤箱中下層烤180度，40分鐘左右，中途蓋錫紙

12. 成品圖