不需要奶油的椰蓉麪包

用料  

不需要奶油的椰蓉麪包的做法  

1. 除黃油外，將所有液體混合一起

2. 混合好的液體里加入高筋粉，奶粉，酵母和麪（手揉麪的話，就像搓衣服洗衣服一樣，可以揉出手膜）揉麪到光滑後加入黃油，繼續揉麪至完全狀態（完全狀態就是揉出手膜）

3. 放入盆裏蓋上保鮮膜發酵至2倍大

4. 發酵麪糰的空閒，我們製作餡料，將融化好的黃油加入白糖，攪拌均勻，再加入蛋液充分攪拌均勻，最後加入椰蓉，攪拌均勻後備用

5. 將椰蓉餡平均分成6份，等待備用

6. 發好的麪糰，用手指戳一個洞，不回縮麪糰就發好了，發好的麪糰排氣揉麪後分成6份，大約46克一個的小面團，揉好醒面20分鐘

7. 杆成小圓餅

8. 放入椰蓉餡，包起來做成餡餅杆開

9. 將小餡餅分成8等份或者12等份，扭每個花瓣，放入發酵模式35度15分鐘

10. 二次發酵好後塗上蛋液，中間撒上黑芝麻（黑芝麻隨意，可放可不放）😊，我手殘做的樣子有點醜，哈哈

11. 預熱烤箱175度20分鐘

12. 椰蓉麪包做好了😊，熱熱的，吃一個，哈哈