花生面包

這款麪包特別適合作爲下午3點的甜品。花生醬的香味充滿口腔，餘味無窮！

用料  

花生面包的做法  

1. 用後油法將麪糰揉和至擴展階段，一發至2倍大。

2. 取出排氣，分割成12份，逐一滾圓，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

3. 取一個小麪糰，用擀麪杖擀成長方形，在麪餅上塗花生醬。

4. 麪餅塗抹完花生醬之後捲起來。

5. 把面卷擺入樂葵麪包六連模。（此配方用了2個六連模具）。蓋保鮮膜進行二次發酵至1.5倍大。

6. 發酵結束後，麪包表面塗刷蛋液，烤箱上火180度、下火170度預熱10分鐘。

7. 烤箱上火180度、下火170度，烘烤30-35分鐘左右，上色滿意後蓋錫紙。出爐後輕震幾下脫模，放置晾架晾至溫熱，裝入保鮮袋密封儲存。