美味俄羅斯大列巴

好做，好吃，口感瓷實，滿口留香

用料  

美味俄羅斯大列巴的做法  

1. 麪粉，牛奶，雞蛋，糖，鹽（糖和鹽分別放兩端）放入麪包機，攪拌成團後，放入攪勻的酵母水（用37-40度溫水攪勻），揉勻後，分兩次加入緩慢加入玉米油，快速加入容易濺出來。

2. 這個麪糰比較硬，醒發至2倍大，用手指按不塌陷不回縮，醒發完成。

3. 如果是生核桃仁，烤箱120度10分鐘，烤完晾涼備用，核桃仁不會苦澀。

4. 混和堅果果仁

5. 切開分割成兩個等大面團，壓扁擀成牛舌狀，不要太薄，撒堅果和果乾，用力捲住，要不組織容易鬆散。

6. 烤箱上下火150度，40分鐘。
   根據烤箱脾氣調整時間，中途可蓋錫紙防止過度上色。

7. 取出晾涼切片

8. 少糖少鹽的營養豐富的美味大列巴完成✅